El menú se sirve caliente con mandioca. EL SIRIKI Mientras ... locote, picantito y cebolla. El chorizo parrillero siempre acompaña al asado a la estaca en los acontecimientos familiares ...

Entre los subproductos de la mandioca se cuentan el heno, la harina de follaje y hojas, fariña, trozos secos y harina de raíces. Además se puede obtener almidón artesanal y afrecho o typyraty.