Como medida de precaución, se recomienda a las personas con problemas derivados de la ingesta de gluten que pudieran tener el ...

Se trata de una situación que se ha agravado especialmente durante este verano, ya que en las principales ofertas de ocio de ...

Los investigadores han descubierto que la proteína ERp57 es capaz de desactivar la enzima TG2, la principal responsable de ...

De esta manera, la alumna de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante (UA) Laura Marcos de León presentó su ...

“Tenemos muy pocas opciones y, en las pocas que hay no tienen ni idea de lo que es ”, cuenta Julieta Martinelli al diario El ...

Las peñas que ofrezcan opciones sin gluten estarán identificadas con un distintivo, de manera que gracias al esfuerzo ...

Así las cosas, en la Fiesta de los Barrios, el chocolate que se repartió fue elaborado sin gluten, de la misma manera que ...

De esta manera, los celíacos ya pueden disfrutar de las deliciosas Bacon&Cheese fries o de las populares costillas de ...

By-Wheat contempla la creación de ingredientes prebióticos a partir de trigo, y se evaluará el impacto de su adición a ...

Para ello, ya se están evaluando variedades de distintas especies cuyas semillas no tienen gluten y poseen, al mismo tiempo, ...

Esta superioridad en los porcentajes se repite en el resto de patologías asociadas a la enfermedad celíaca, tales como la xerostomía (un 38,05 %, frente a un 8,68 %) o la glosodinia (que sufren el ...