À l’heure du dessert ou de faire une pause goûter, la rédaction de Bretagne Magazine vous propose deux délicieuses recettes à base de blé noir ou de sarrasin.

La plupart du temps, quand on parle féculents, on pense aux pâtes et au riz. C’est négliger le blé, précuit, permettant des ...

Dans un petit bol, mélangez la levure fraîche émiettée avec 4 cuil. à soupe d’eau tiède. Mélangez ensuite dans un saladier la farine, l’huile d’olive, l’eau et une pincée de fleur de sel. Ajoutez ...

Versez le blé dans trois fois son volume d’eau légèrement salée. Portez à ébullition et laissez cuire 20 à 25 mn, puis égouttez. Préparez les boulettes. Taillez le pain de mie en dés, faites-les ...

Plongez le blé dans de l’eau bouillante salée et laissez frémir 10 mn. Versez le jus de citron et l’huile dans un saladier. Ajoutez le zeste de citron et salez. Mélangez les crevettes à cette ...

En allemand, « spätz » signifie « moineau ». D’où le nom donné à ces pâtes typiques de l’Europe de l’Est, car une fois cuites et mies dans une assiette, les spätzles ressemblent à un nid de moineau.

C'est l'une des recettes qui fait fureur sur les réseaux en ce moment : les brochettes kebab avec des tortillas de blé.

Cette salade de blé aux pêches mêle fraîcheur des fruits et originalité du farro, à servir avec du pain grillé. Proposez une alternative sans viande en remplaçant le jambon à l’os par des pois chiches ...

La fête de la galette de Pipriac (Ille-et-Vilaine), cet événement lancé en 1994 pour mettre en valeur le patrimoine gastronomique de la commune, fête ses 30 ans cette année. Le secret d’une fête qui ...

Perte de poids : ces 20 desserts sont moins caloriques qu'il n'y paraît Pâtes à IG bas : voici 6 types de à privilégier dans l'assiette selon une nutritionniste Pour éviter le grand pic de glycémie ...