La Cuaresma, más allá de ser un periodo litúrgico, ha sido durante siglos una poderosa fuerza transformadora en la cocina ...

La tradición católica invita a evitar la carne durante la Semana Santa. Hoy te proponemos una selección de recetas sabrosas, ...

Incorpora el chile serrano y las flores de calabaza. Cocina durante 3-5 minutos hasta que las flores se marchiten. Agrega el epazote (si lo usas) y sazona con sal al gusto. Retira del fuego.

En Argentina, los asados son algo típico. Usar la parrilla es un clásico en cualquier casa, el problema llega cuando hay ...

Tenemos días de descanso y qué mejor actividad para dedicar tiempo estos días que a la cocina. Pero ojo ... no se hace en Viernes Santo es comer carne, ni de ternera, ni de cerdo, ni de ...

En este recetario, reunimos recetas sin carne que no renuncian al sabor, junto con opciones chocolatosas ideales para compartir o regalar. Una mezcla de memoria, sabor y pequeños placeres.

Lograr que la carne bovina, incluso cortes más económicos, alcance una terneza excepcional puede parecer un desafío. Sin ...

En el último tiempo se convirtieron en una alternativa cada vez más popular, sobre todo para aquellos que quieren salir de las clásicas de jamón y queso o de carne cortada a cuchillo.

El imaginario popular suele señalar con dedo acusador a ciertos alimentos cuando se habla de dolencias como la hiperuricemia. Pensamos casi instintivamente en ...

(Foto: Martha Calvillo) ampliar La opción de que fuera una línea sin carne obedece a una restricción ... de los platillos y que siga sabiendo rica la comida, y eso si es el reto.

Y es que la chipa, una comida ya de por sí diversa en nombres ... Lea más: Cuatro recetas de empanadas de vigilia: las opciones más ricas sin carne roja En qué consiste la tradición del ...