Dieser Apfel-Marzipan ... Dieser Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er leicht warm serviert wird. Dazu passt hervorragend eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks geschlagene Sahne.

Denn dieser Apfel-Cheesecake glänzt in drei Schichten: Biskuitboden, Apfelkompott und Frischkäse. Damit ist der Kuchen nicht nur ... Zitronensaft, Zimt und 50 ml Apfelsaft in einen Topf.

Möhren schälen und fein reiben. Apfel grob reiben. Eier, Zucker, Salz und Zimt schaumig schlagen, das Öl langsam dazugeben. Mehl, Backpulver und Nüsse unterheben. Möhren und Apfel dazugeben.